Hendrickje Stoffels

Dieses traditionelle Restaurant trägt den Namen der Geliebten Rembrandts und befindet sich am sogenannten Binnenhaven. Chefkoch Marko Pol ist geradezu besessen von Essen und hat sogar kulinarische Träume, wie er selbst sagt. Auf der Speisekarte finden Sie Spezialitäten aus der französischen, mediterranen und asiatischen Küche.

Marko Pol führt das Restaurant gemeinsam mit seiner Lebenspartnerin, der Vinologin Bianca Mens. Ihr gemeinsames Bestreben ist es, Genuss und Atmosphäre zu einem besonderen Erlebnis zu vereinen. Höchste Qualität auf dem Teller und ein stimmungsvolles Ambiente – dafür steht das Restaurant „Hendrickje Stoffels“. Genießen Sie den Ausblick auf den Hoofdtoren und die Hafenschleuse, aber werfen Sie ruhig auch einen Blick in die andere Richtung. Denn die offene Küche bietet Ihnen die Möglichkeit, den Köchen auch mal bei der Arbeit zuzusehen.